🍗 Chicken Burrito Bowl (Poder Proteico)
Rinde para 1 porción grande
Ingredientes Clave:
Proteína: 150g - 200g de pechuga de pollo (pesada en crudo), sazonada con sal, pimienta, ajo y un toque de pimentón (paprika).
Carbohidratos: 1/2 taza de arroz blanco o integral cocido (puedes usar quinoa para más proteína).
Fibra y Energía: 1/4 de taza de frijoles negros (parados o de olla).
Vegetales: Mix de lechuga picada, maíz dulce (elotitos) y pico de gallo (tomate, cebolla y cilantro).
Grasas Saludables: 1/2 aguacate mediano en cubos o lascas.
Aderezo Fit: Una cucharada de yogur griego sin azúcar con un chorrito de limón y sal (sustituye perfecto a la crema agria).
Preparación Paso a Paso:
El Pollo: Corta la pechuga en cubos pequeños. Cocínala en un sartén bien caliente con un spray de aceite de oliva hasta que esté dorada y jugosa. Tip: No la sobrecocines para que no quede seca.
La Base: En un tazón grande, coloca el arroz en un lado y los frijoles en el otro. Esto ayuda a mantener las texturas separadas hasta el momento de comer.
El Armado: Agrega la cama de lechuga y el maíz. Coloca el pollo caliente justo encima para que su jugo sazone un poco los vegetales.
Toque Final: Añade el pico de gallo, el aguacate y corona con el aderezo de yogur griego.
Macros Estimados (Aprox.):
Proteína: 45g - 50g
Carbohidratos: 40g
Grasas: 12g
Calorías Totales: ~480 kcal
Consejos de NutriGym:
Meal Prep: Puedes cocinar 1 kilo de pollo y 3 tazas de arroz el domingo. Así solo tienes que "armar" tu bowl cada mañana en 5 minutos.
Más Volumen: Si estás en etapa de volumen intenso, dobla la porción de arroz y agrega un poco de queso seco o queso fresco bajo en grasa.
Sabor Chapín: Agrega unas gotas de limón criollo y chiltepe para darle ese toque de energía que necesitamos antes de la siguiente sesión de pesas.
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